Składniki:

• mięso mielone z indyka – 500g
• mozzarella mini w kulkach – 1 paczka (125g)
• śmietana 12% – 1/2 szklanki
• jajko – 1 szt
• zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
• zielone pesto – 1 łyżka
• czarne oliwki – 10 szt
• rukola – 50g
• pomidorki koktajlowe – 70g
• czosnek – 1 ząbek
• sól – 1/2 łyżeczki
• szczypta pieprzu

Przepis:

1. Nastaw piekarnik na 175 stopni.
2. Do mięsa mielonego dodaj drobno posiekany czosnek, jajko, śmietanę, zioła, sól i pieprz.
3. Wymieszaj wszystko z mięsem.
4. Mozzarellę w kulkach wymieszaj z pesto i dodaj do masy z mięsem.
5. Posmaruj żaroodporną formę oliwą i wyłóż na nią wyrobioną masę.
6. Pokrojone oliwki wciśnij w masę.
7. Włóż naczynie do piekarnika na ok. 25 minut
8. Serwuj mięsny bochenek z rukolą i pomidorkami